*New Year 2022*
Canapés
Osteri, Meri-Lapin karitsatartar & tattikroketti / L
Oyster, lamb tartar & cep croquette / Lactose-free
·
Jerusalem Artichoke Soup
Maa-artisokkakeitto, haudutettua omenaa, saksanpähkinää & kirveliöljy / L, GL
Jerusalem artichoke soup with poached apple & walnut / Lactose-free, Gluten-free
·
Scallop & Leek
Paistettua kampasimpukkaa, grillattua purjoa, ruiskuminamurua & mätiä / L
Seared scallop with grilled leek, rye cumin crumble & fish roe / Lactose-free
·
Fried Cod & Cauliflower
Paistettua turskaa, grillattua kukkakaalia, fenkolia, mätiä & sahramikastike / L, GL
Fried Cod, grilled cauliflower, fennel, fish roe & saffron sauce / Lactose-free, Gluten-free
·
Grilled Beef ”two ways”
”Dry Aged ” filettä , ylikypsää niskaa, perunaterriiniö, sipulipyre & tumma sinapinsiemenliemi / L, GL
”Dry Aged” beef, braised neck, potato terrine, onion pure & dark mustard jus / Lactose-free Gluten-free
·
Sorbet
Verigreippi & Mustikka / M, GL
Blood Orange & Blueberry / No Dairy Gluten-free
·
Chocolate & Yogurt
Suklaaleivos, suklaasorbet, jugurtticreme & pähkinäpraline / VL
Chocolate cake, chocolate sorbet, yogurt créme & hazel nut praline / Low-lactose
Menu 89€
Illallismenun juomat 61 €
Selected wines 61 €