*New Year 2022*

Canapés

Osteri, Meri-Lapin karitsatartar & tattikroketti / L

Oyster, lamb tartar & cep croquette / Lactose-free

·

Jerusalem Artichoke Soup

Maa-artisokkakeitto, haudutettua omenaa, saksanpähkinää & kirveliöljy / L, GL

Jerusalem artichoke soup with poached apple & walnut / Lactose-free, Gluten-free

·

Scallop & Leek

Paistettua kampasimpukkaa, grillattua purjoa, ruiskuminamurua & mätiä / L

Seared scallop with grilled leek, rye cumin crumble & fish roe / Lactose-free

·

Fried Cod & Cauliflower

Paistettua turskaa, grillattua kukkakaalia, fenkolia, mätiä & sahramikastike / L, GL

Fried Cod, grilled cauliflower, fennel, fish roe & saffron sauce / Lactose-free, Gluten-free

·

Grilled Beef “two ways”

“Dry Aged ” filettä , ylikypsää niskaa, perunaterriiniö, sipulipyre & tumma sinapinsiemenliemi / L, GL

“Dry Aged” beef, braised neck, potato terrine, onion pure & dark mustard jus / Lactose-free Gluten-free

·

Sorbet

Verigreippi & Mustikka / M, GL

Blood Orange & Blueberry / No Dairy Gluten-free

·

Chocolate & Yogurt

Suklaaleivos, suklaasorbet, jugurtticreme & pähkinäpraline / VL

Chocolate cake, chocolate sorbet, yogurt créme & hazel nut praline / Low-lactose

Menu 89€

Illallismenun juomat 61

Selected wines 61 €