Menu

Timjamilla ja valkosipulilla marinoidut Manzanilla- ja Cuquillo-oliivit

Gluteeniton, Vegan

Tateilla ja pecorinolla maustettua rapeaa risottoa ja salviamajoneesia / L

Friteerattua kukkakaalia ja rucolaa  /GL, Vegan

Rapeita pieniä mustekaloja sekä aiolia / L

Friteerattuja neulamuikkuja, rapeaa sipulia ja caesar-kastiketta / L

Black Angus-tartar, graavattua keltuaista, piklattuja sinapinsiemeniä, yrttimajoneesia, puikula-chips ja rapeaa kaprista / L, GL

Sokerisuolattua lohta, tattipyrettä, piklattuja metsäsieniä, graavattua keltuaista, sitruuna-tilli-créme fraîche ja rapeaa kaprista / L, GL

Hummerikeitto, punarapua, paahdettu sipulismetana / L, GL

Paahdettua kuhaa, tattia, lehti- ja savoijinkaalia, sitrus-perunaa ja beurre blanc  / L, GL

Hiiligrillattua mustekalaa, sinisimpukoita, jättirapuja, sydänsimpukkaa, hummerikastiketta, rapuöljy sekä linguine-pastaa / L

Hiiligrillattua Iberico-possun niskaa, friteerattua timjamipolentaa, papuja, Du Puy-linssejä ja appelsiini-gremolata / L, GL

Hiiligrillattu marmoripihvi & béarnaise-kastike, paahdetut pecorino-perunat ja caesar-salaattia  / L

Hiiligrillattu 200 g:n waguy-pihvi, sveitsiläinen juusto, englantilaista pekonia, avokado, aioli, karamellisoitu sipuli, tomaatti, ”Potato Bun” ja paahdetut pecorino-perunat / L

Linguine-pasta, portobello-confit, tatticréme, babypinaatti ja rucolapesto / L

saatavilla myös gluteenittomana

Crème brûlée, marinoitua lakkaa, suolakaramelli ja paahdettu valkosuklaa / GL

Tumma suklaakakku & suklaamousse, talon vaniljajäätelöä
ja pähkinäpraline / L, sis. pähkinää

Valikoima espanjalaisia juustoja ja ”viikunaleipää”

Kysy päivän maut tarjoilijalta / L